Biscotti semplici al pistacchio

Biscotti semplici semplici e veloci da preparare, fragranti ed equilibrati con pochi ingredienti tutti genuini e tutta la bontà del pistacchi.

Prepariamo dei deliziosi biscotti semplici e genuini con pochi ingredienti e in pochissimo tempo.

Siete a casa e fuori fa freddo? Avete voglia di qualcosa di buonissimo da preparare al volo? Voglia di dolce?

Ecco subito la soluzione!

Una ricetta per fare dei biscotti buonissimi e in pochi minuti.

Potrete usare delle formine per biscotti o una pistola per biscotti, l’impasto risulterà molto morbido e lavorabile.

Preparazione 10 min Cottura 15 min Totale 25 min Difficoltà facile

Ingredienti per circa 500 g di biscotti al pistacchio

250 g di farina 00

100 g di zucchero

130 g di burro

50 g di farina di pistacchi

1 uovo intero

1 bustina di vanillina

Preparazione

Prima di iniziare l’impasto, accendete il forno a 160° statico e pesate gli ingredienti.

Sciogliete il burro in un pentolino sul fuoco o nel microonde, nel frattempo, in una terrina, mescolate lo zucchero, la farina di pistacchio e la bustina di vanillina.

Aggiungete ed amalgamate prima il burro fuso poi l’uovo ed infine la farina.

A questo punto, stendete un foglio di carta forno su una teglia ed iniziamo a dare forma ai nostri deliziosi biscottini.

Se procedete con la pistola per dolci, selezionate la trafila che preferite, riempite la pistola con l’impasto ed estrudete i biscotti sulla carta forno.

Se utilizzate delle formine, vi basterà stendere l’impasto sulla spianatoia e ritagliare i biscotti.

L’impasto risulta molto morbido quindi dopo aver ritagliato i biscotti potrebbe essere necessario l’utilizzo di una spatolina per staccarli dal piano senza romperli.

Infornare a 160° C per 10/15 minuti a seconda della forma che darete ai biscotti.

Ed ecco pronti in pochi minuti dei deliziosi biscotti sani e genuini da gustare in compagnia con una bella tazza di thè o con una bella cioccolata calda 😉