Crema alla vaniglia low carb, in forma con gusto
Crema alla vaniglia arricchita con deliziosa granella di pistacchio per un dolce e fresco piacere senza rimorsi per la dieta.
Questa crema alla vaniglia low carb è appositamente studiata per regalare un momento di dolce e fresca trasgressione a chi sta seguendo un regime alimentare dimagrante povero di carboidrati.
Tutti possono mangiarla, il suo gusto fresco e il contrasto creato con la granella di pistacchio fanno di questo dessert una vera e propria delizia del palato.
Pochi ingredienti e pochi minuti per prepararla, la ricetta della crema di vaniglia la può preparare davvero chiunque, anche chi non ha mai messo piede in cucina.
La crema alla vaniglia conosciuta anche come vanilla cream cheese, è un ottima crema per torte, una crema senza farina e senza cottura.
Preparazione 10 minuti difficoltà facile
Valori nutrizionali per porzione
- circa 430 kcal/18oo kJ
- 10 g Proteine
- 41 g grassi
- 6 g Carboidrati
- keto value 5.55 “alimento chetogenico”
Ingredienti per 4 persone
4 cucchiai granella di pistacchi tostati non salati *
200 g di formaggio fresco
200 g di mascarpone
1 cucchiaino di vaniglia Bourbon in polvere
2 cucchiaini di xilitolo o due bustine di dolcificante (in alternativa, 1 cucchiaino di zucchero)
Estratto vaniglia per dolci in polvere
Prepariamo la nostra crema di vaniglia
*Se non trovate la granella di pistacchio già pronta, potrete sminuzzare i pistacchi interi e tostarli in una padella antiaderente senza aggiunta
di olio, fino a quando inizieranno a profumare e a dorarsi leggermente.
Dopo la tostatura, toglieteli subito dalla padella e teneteli da parte.
In una ciotola abbastanza capiente, mescolate il formaggio fresco e il mascarpone poi incorporate la vaniglia e lo xilitolo oppure 3 bustine di dolcificante.
Otterrete un composto liscio ed omogeneo che metterete nel sac a poche o una siringa per guarnire dolci.
Distribuite la crema in 4 bicchieri o coppette, creando dei coni di crema vaniglia attorcigliati con le ali su cui cospargerete i pistacchi che creeranno un delizioso contrasto.
Servire freddi ad una temperatura non superiore ai 4° – 5°.